อาหาร อุ่นร้อนเองส่วนประกอบหลักของชุดทำความร้อน สำหรับอาหารร้อนได้แก่ โซเดียมคาร์บอเนต ผงเหล็ก ผงอลูมิเนียม ผงโค้กและปูนขาว ตราบใดที่มีการเทน้ำเย็นลงในชุดทำความร้อน กล่องอาหารจะร้อนได้อย่างรวดเร็วถึง 150องศาเซลเซียส อาศัยปฏิกิริยาทางเคมีในการปลดปล่อยความร้อน ตราบใดที่มีการควบคุม การทำงานอาหารที่อุ่นเองจะไม่ระเบิด บางพื้นที่เกิดคลื่นแห่งความเย็น ซึ่งทำให้ทุกคนรู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเหน็บ อากาศเริ่มหนาวเย็นลง แต่พื้นที่ส่วนหนึ่งร้อนขึ้นและนั่นก็คือ อาหารที่ทำให้ร้อนได้เอง สิ่งที่น่าสังเกตอย่างยิ่งคือ ความนิยมล่าสุดของเครื่องดื่มร้อน ตั้งแต่กาแฟและนม ไปจนถึงชานม เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และไวน์แดง เครื่องดื่มทุกประเภท สามารถอุ่นร้อนได้เร็วที่สุด
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา หม้อไฟที่อุ่นและข้าวที่อุ่นด้วยตัวเอง ตลาดอาหารที่ให้ความร้อนในตัวเอง ซึ่งแสดงโดยหม้อไฟที่ให้ความร้อน ยังคงมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นที่นิยมในช่วงฟดูหนาวหรือฝนตก อย่างไรก็ตามอุบัติเหตุด้านความปลอดภัย ที่เกี่ยวข้องกับการอุ่นอาหารด้วยตัวเอง ยังเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว ทำให้หลายคนรับประทานอาหารด้วยความกังวล ท่าที่ถูกต้องในการกินอาหารอุ่นเองคืออะไร?
เราควรปฏิบัติตามคำแนะนำ และอย่ารับประทานอาหารในสภาพแวดล้อมที่มีขนาดเล็ก ก่อนอื่นให้เราเข้าใจว่า อาหารที่อุ่นด้วยตัวเองคืออะไร อาหารที่อุ่นด้วยตัวเอง มาพร้อมกับชุดทำความร้อน และอุณหภูมิจะสูงขึ้น เมื่อเจอน้ำและเวลาในการกักเก็บสูงสุดคือ ประมาณ 3ชั่วโมง เมื่อใส่ชุดทำความร้อนพิเศษที่ด้านล่างของกล่องอาหารแล้ว เทน้ำหนึ่งถ้วยเพื่อให้เกิดความร้อน
ส่วนประกอบหลักของชุดทำความร้อนอาหารด้วยตัวเองได้แก่ โซเดียมคาร์บอเนต ผงเหล็ก ผงอลูมิเนียมผงโค้ก ปูนขาว ตราบเท่าที่น้ำเย็นเทลงในหีบห่อให้ความร้อน กล่องอาหารสามารถอุ่นได้อย่างรวดเร็ว 150องศาเซลเซียส โดยอาศัยปฏิกิริยาทางเคมีในการคลายความร้อน
ผู้อำนวยการฝ่ายวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีของศูนย์แลกเปลี่ยนข้อมูลอาหาร และโภชนาการกล่าว อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่มีเหตุการณ์การระเบิดของอาหารที่ร้อนเองได้เกิดขึ้นบ่อยครั้ง เนื่องจากการทำงานที่ไม่เหมาะสม บางคนจึงมองว่า อาหารที่อุ่นด้วยตัวเองเป็นระเบิดเวลา และหลีกเลี่ยงเพราะความกลัว ในเรื่องนี้ ตราบใดที่มีการควบคุมการทำงานอาหารที่ร้อนเองจะไม่ระเบิด ผู้อำนวยการศูนย์วิจัย และพัฒนาของสาขาวัสดุใหม่ของบริษัทกล่าวว่า หากผู้บริโภค สามารถทำอาหารที่ให้ความร้อนได้เอง ตามข้อกำหนดอย่างเคร่งครัด อาหารนั้นก็จะปลอดภัย โดยทั่วไป หากพวกเขาไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดจะมีภัยอันตรายซ่อนอยู่
ดังนั้นจึงขอเตือนผู้บริโภคว่า ก่อนรับประทานอาหารที่ให้ความร้อนด้วยตัวเอง พวกเขาต้องอ่านคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ และปฏิบัติตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ ในสภาพแวดล้อมที่ปิดและแคบเช่น รถยนต์และรถไฟ หากคุณใช้โต๊ะอาหาร กระจกที่บ้านควรเพิ่มแผ่นฉนวนกันความร้อนใต้อาหารที่ร้อนเอง เพื่อป้องกันไม่ให้กระจกแตก ในขณะเดียวกันหลังรับประทานอาหาร ให้หลีกเลี่ยงเศษอาหารที่ร้อนด้วยตัวเองจำนวนมาก หรือสัมผัสกับน้ำโดยตรง หลังการใช้งาน ควรจัดประเภทชุดทำความร้อน เป็นของเสียอันตราย เพื่อนำไปกำจัด โภชนาการเดี่ยวปริมาณโซเดียมมากเกินไป ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในระยะยาว
เนื่องจากอาหารที่อุ่นด้วยตัวเอง สะดวกในการรับประทาน หลายคนจึงรับประทานอาหารที่อุ่นด้วยตนเองเป็นประจำ อย่างไรก็ตามมีคำกล่าวว่า เมื่ออุ่นอาหารด้วยความร้อนด้วยตนเอง แหล่งความร้อนจะสัมผัสโดยตรงกับ อาหาร หากอุณหภูมิสูงเกิน 65องศาเซลเซีย สสารที่เป็นอันตรายในนั้นจะซึมเข้าไปในอาหาร ในระยะยาวการบริโภค จะส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ระบบสืบพันธุ์และระบบประสาทส่วนกลาง ความเสียหายต่อระบบ อาจทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ได้
ในกรณีที่ร้ายแรงการอุ่นอาหารด้วยตัวเอง เป็นเพียงการใช้แหล่งความร้อนของตัวเองในการอุ่นอาหาร แหล่งความร้อนไม่ได้สัมผัสกับอาหารโดยตรง ไม่มีผลต่ออาหารวิธีการให้ความร้อนนี้ เหมือนกับการอุ่นในหม้อหรือไมโครเวฟ เกี่ยวกับว่าอาหารประเภทนี้ อาจทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ได้ รองหัวหน้าแพทย์ของแผนกต่อมไร้ท่อของโรงพยาบาลแนะนำว่า สาเหตุของมะเร็งลำไส้นั้นซับซ้อนมาก และวงการวิชาการยังไม่ตระหนักถึงเรื่องนี้อย่างเต็มที่
กลไกการเกิดโรค ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่า การรับประทานอาหารที่อุ่นด้วยตัวเอง สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ แม้ว่าการกินอาหารที่อุ่นเอง จะไม่ก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ แต่ในฐานะสมาชิกของอาหารสะดวกซื้อ อาหารที่อุ่นด้วยตัวเอง ยังคงมีปัญหาเรื่องสารอาหารเดี่ยว และปริมาณโซเดียมที่มากเกินไป ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในระยะยาว ศาสตราจารย์จากคณะวิชาวิทยาศาสตร์ การอาหารและวิศวกรรมโภชนาการของมหาวิทยาลัยเกษตร
แนะนำว่า การใช้หม้อไฟที่ให้ความร้อนด้วยตัวเอง เป็นตัวอย่าง อาหารของแบรนด์หลักๆ มีความคล้ายคลึงกันมาก โดยส่วนใหญ่เป็นเนื้ออาหารกลางวัน วุ้นเส้นรากบัวและส่วนผสมอื่นๆ มีสารอาหารไม่สมดุล ไขมันเกลือและส่วนผสมอื่นๆ เกินมาตรฐาน ตามตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของหม้อไฟ ปริมาณไขมันต่อ 100กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 86.3กรัม และค่าอ้างอิงของสารอาหารคือ 144เปอร์เซ็นต์ ปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 5.9กรัม ค่าอ้างอิงของสารอาหารคือ 295เปอร์เซ็นต์ ทั้งสองเกินปริมาณที่แนะนำของสมาคมโภชนาการ
เรื่องราวอื่นๆที่น่าสนใจ คลิ๊ก !!! ล้างหน้า ผิดชีวิตเปลี่ยนการล้างอย่างถูกวิธี
