เวย์โปรตีน โปรตีนมันคืออะไร หากคุณต้องการลดไขมัน เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรค คุณอาจต้องพิจารณาเวย์โปรตีน เวย์มีประสิทธิภาพในการเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไป ด้วยการดูดซึมได้ดีกว่าอาหารหรืออาหารเสริมใดๆ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เวย์โปรตีนได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารเสริมโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา เกี่ยวข้องกับการฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อ
รักษาสมดุลของของเหลว การทำงานของเอ็นไซม์ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ และยังรับผิดชอบต่อความงามของผิวหนัง ผม และเล็บ อาหารของคุณควรมีโปรตีนเพียงพอ และโปรตีนผงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแต่งหน้าโดยไม่ให้แคลอรีและคาร์บมากเกินไป เวย์โปรตีนเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬาและนักกีฬาเนื่องจากช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ยังเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร เวย์โปรตีน เป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีคุณภาพสูงสุด เนื่องจากมีกรดอะมิโนและย่อยได้ง่าย ช่วยฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ เวย์โปรตีนคืออะไร โปรตีนที่พบในนมมี 2 ชนิดคือเวย์โปรตีนและเคซีน เวย์เป็นส่วนหนึ่งของของเหลวโปร่งแสง ที่ยังคงอยู่หลังจากทำชีสหรือคอทเทจชีส คำว่าเวย์หมายถึง สารที่ซับซ้อนซึ่งแยกออกจากของเหลว
และประกอบด้วยโปรตีน แลคโตส แร่ธาตุ อิมมูโนโกลบูลิน และไขมันจำนวนเล็กน้อย โปรตีนและเปปไทด์ที่มีฤทธิ์สูงบางชนิดที่มีอยู่ในเวย์ ทำให้เป็นสุดยอดอาหารในการต่อสู้กับร่างกายที่แข็งแรง ประเภทของเวย์โปรตีน เวย์โปรตีนมีสามประเภท ซึ่งแตกต่างกันไปตามวิธีการทำ เวย์โปรตีน เข้มข้น นี่คือรูปแบบโปรตีนที่ดีที่สุด ซึ่งต้องผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด โปรตีนดังกล่าวมีไขมัน และโคเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย
มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในรูปของแลคโตส ด้วยการแปรรูปเพียงเล็กน้อย มันยังคงรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในเวย์ตามธรรมชาติ บางคนอ้างว่ารสชาติเข้มข้นขึ้นเนื่องจากมีแลคโตสและไขมัน เวย์โปรตีนไอโซเลต คาร์โบไฮเดรตและไขมันส่วนใหญ่ถูกขับออกจากไอโซเลต ประกอบด้วยโปรตีน 90 เปอร์เซ็นต์ หรือมากกว่า นอกจากนี้ ความเข้มข้นของแลคโตสในเวย์โปรตีนไอโซเลตยังต่ำกว่าอีกด้วย
เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต เมื่อโปรตีนที่แยกได้ถูกไฮโดรไลซ์ โปรตีนส่วนใหญ่ จะแตกตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็กและย่อยง่าย โปรตีนในไฮโดรไลเสตสามารถย่อยสลายได้โดยใช้ความร้อน เอนไซม์ และกรด ดูดซึมเร็วขึ้น และเพิ่มระดับอินซูลินในเลือด ซึ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ด้านล่างเราจะพูดถึงประโยชน์และการใช้เวย์โปรตีน วิธีการใช้เวย์โปรตีน
เวย์โปรตีนขายในรูปผงซึ่งละลายได้ง่ายในของเหลว ในการทำเช่นนี้ เพียงเติมผงคุณภาพสูง ประมาณ 28 กรัม ลงในเครื่องดื่มหรือสมูทตี้ โปรตีนเชคสามารถดื่มเป็นอาหารเช้า และหลังออกกำลังกายได้ มีสูตรมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มดังกล่าว โปรตีนเชคเป็นวิธีที่ง่าย และสะดวกในการเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของคุณ ลดน้ำหนัก เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
เวย์โปรตีนไอโซเลตคืออะไร ไม่มีไขมันในไอโซเลต ในขณะที่ยังมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพน้อยกว่าในนั้น แม้ว่าเวย์โปรตีนไอโซเลต จะถือเป็นแหล่งโปรตีนบริสุทธิ์ที่สุดที่มีอยู่ 90 เปอร์เซ็นต์ หรือมากกว่า แต่โปรตีนสามารถถูกทำให้เสียสภาพได้ในระหว่างกระบวนการผลิต ทำให้ย่อยยาก กระบวนการเปลี่ยนสภาพเป็นการทำลายโครงสร้างโปรตีน และการสูญเสียพันธะเปปไทด์ ส่งผลให้ประสิทธิภาพของโปรตีนลดลง
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ยังมีเวย์โปรตีนไฮโดรซิเลต ซึ่งเป็นชนิดที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้น้อยที่สุด มันผ่านกระบวนการส่วนใหญ่ในระหว่างที่โปรตีนถูกทำให้เสียสภาพ โปรตีนเชคมีประโยชน์อย่างไร ผงโปรตีนคุณภาพสูงประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโน การวิจัยพบว่า นักกีฬาต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายที่เข้มข้น
ยิ่งไปกว่านั้น การเสริมด้วยผงโปรตีน สามารถช่วยเติมพลังงานและควบคุมความหิวได้ ประสิทธิผลของโปรตีนเชคขึ้นอยู่กับคุณภาพของผง ดังนั้น พยายามเลือกเวย์โปรตีนเข้มข้นแบบออร์แกนิก และหลีกเลี่ยงไอโซเลทและผงที่มีส่วนผสมเทียมในองค์ประกอบ โปรตีนเชคมีประสิทธิภาพหรือไม่ เครื่องดื่มโปรตีนช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ลดความหิวและความอยากอาหารใดๆ
การวิจัยชี้ให้เห็นว่า การดื่มโปรตีนเชคก่อนอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความหิว ส่งผลให้คุณรับประทานอาหารน้อยลง ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งยังแสดงให้เห็นว่า การเสริมโปรตีนช่วยเร่งการฟื้นตัว เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และให้พลังงานเพิ่มเติม เวย์โปรตีนกับเคซีนต่างกันอย่างไร เวย์และเคซีนเป็นโปรตีนที่พบในนม นมวัว 100 มล. มีโปรตีนประมาณ 3.5 กรัม
โดย 80 เปอร์เซ็นต์ เป็นเคซีนและ 20 เปอร์เซ็นต์ เป็นโปรตีน เวย์โปรตีนมีความเข้มข้นของกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งที่สูงกว่าเคซีน ซึ่งช่วยให้เวย์เพิ่มอัตราการสังเคราะห์โปรตีน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า เวย์โปรตีนละลายได้เร็วกว่าและย่อยง่ายกว่า คุณสมบัติทางโภชนาการ USDA ระบุว่าผงเวย์โปรตีนหนึ่งช้อน 28 กรัม ประกอบด้วย 100 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม
โปรตีน 20 กรัม ไขมัน 1.5 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม แคลเซียม 94.7 มก. 9 เปอร์เซ็นต์ RDA ส่วนประกอบของเวย์โปรตีนมีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งที่จำเป็นในระดับสูง ทำให้โปรตีนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซีสเตอีนเป็นกรดอะมิโนที่พบในเวย์โปรตีนในปริมาณสูง สามารถทำให้ระดับของกลูตาไธโอนเป็นปกติ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
และโรคที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่า กรดอะมิโนสายโซ่กิ่งที่มีอยู่ในเวย์ ยังให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย พวกเขาสนับสนุนสุขภาพของเนื้อเยื่อและปกป้องกล้ามเนื้อจากความเสียหายระหว่างการออกกำลังกาย เมื่อเลือกเวย์โปรตีน ให้มองหาผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ทำจากนมของวัวเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ผงโปรตีนธรรมชาติหรืออินทรีย์ปราศจากฮอร์โมน
ยาฆ่าแมลง ส่วนผสมเทียม กลูเตนและสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม หลีกเลี่ยงโปรตีนแปรรูป เช่น ไอโซเลต ไอโซเลทบางชนิดมีโปรตีนที่ทำให้เสียสภาพที่ทำให้อาหารเสริมไม่ได้ผล นอกจากนี้ เวย์โปรตีนไอโซเลทที่ราคาถูกกว่ามักจะมีสารให้ความหวานเทียมเพิ่มเติมซึ่งย่อยยาก และอาจเป็นพิษต่อระบบประสาท โปรตีนออร์แกนิกเข้มข้นช่วงฟรี มีสารประกอบในปริมาณสูงสุด
เช่น อิมมูโนโกลบูลินและแร่ธาตุที่สนับสนุนการทำงานของร่างกาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ เพิ่มความแข็งแรงและมวลกล้ามเนื้อ เวย์โปรตีนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ในการเพิ่มโปรตีนพิเศษให้กับอาหารของคุณ โดยไม่ต้องเสี่ยงที่จะได้รับแคลอรี่พิเศษจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ตามกฎแล้ว ประกอบด้วยโปรตีน 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาพลังงาน และการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหลังการฝึก
บทความที่น่าสนใจ น้ำมันแร่ การอธิบายและความเข้าใจเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของ น้ำมันแร่
